宜城市市场监管局开展食品添加剂使用专项培训和检查
发布时间：2025-03-06点击数：
培训会上，工作人员围绕《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)，重点讲解了食品添加剂的使用范围、使用限量、主要变化、标识要求等内容，并结合实际案例进行了深入细致地分析解读，帮助食品生产经营户更好地理解和应用新规。食品生产经营户还签订了《食品生产企业食品添加剂减量使用及抵制非法添加承诺书》。
会议要求，食品生产企业要强化企业食品安全主体责任意识和法律意识，坚决杜绝超范围、超限量使用食品添加剂；食品经营企业要全面规范经营行为，严格落实进货查验、索证索票、食材分类贮存、食品添加剂使用、生熟分开操作要求，守住守牢食品安全底线。
会后，专班人员重点对乡镇食杂店、小超市、小餐饮、校园周边食品经营户等进行了突击检查，指导督促食品添加剂使用企业严格落实食品安全主体责任，规范使用食品添加剂，为食品质量安全保驾护航。
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