长安区市场监管局开展基层食品安全监管人员快速检测业务技能培训
发布时间：2025-04-17点击数：
为切实解决和消除重点食用农产品存在的突出问题和风险隐患，进一步发挥食品安全快检在基层食品安全监管工作中的技术支撑作用，全面提高食用农产品质量安全水平，保障老百姓“菜篮子”“果盘子”安全。4月16日下午，西安市长安区市场监管局检测中心组织辖区16个基层市场监管所、城南市场、侯家湾市场、朝阳市场、绿禾市场等单位，共计20名负责快检的人员进行业务技能培训，旨在打造一批熟练掌握快速检测技能的骨干型、技能型监管队伍。
此次培训内容主要围绕老百姓每日消费量大的蔬菜、水果、肉、蛋、水产品等食品品种，以农药残留和瘦肉精、孔雀石绿等“非法添加”项目检测进行理论讲解，从食品取样、制样、检测等全过程进行现场操作，并以近几年食品安全典型案例解析了快速检测的重要意义。
培训期间，各单位快检人员边学边问，培训老师现场对大家在日常工作中遇到的问题进行解疑答惑。期间，大兆市场监管所在培训会上与大家分享了日常快检工作经验，参训人员相互学习和借鉴。
通过培训，进一步巩固和提升了监管人员的业务技能水平，在今后工作中，实施“检管结合”，遏制食品安全违法行为，净化食品生产经营秩序，保障群众“舌尖”上的安全。
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