金寨县青山镇：食品安全始于心 严格检查践于行
发布时间：2025-05-09点击数：
民以食为天，食以安为先。为进一步强化食品安全监管，全力护航群众“舌尖上的安全”，近日，金寨县青山镇市场监管所联合食安办对镇上餐饮经营单位展开专项检查行动。
严把准入关口，净化经营生态。执法人员仔细对经营主体的营业执照和食品经营许可证进行比对，对照整理的清单对各店铺的营业执照和食品经营许可证进行仔细比对，核实证件的注册信息、有效期限和经营范围等细节，确保市场主体资质真实有效、经营活动合法合规，全力维护公平公正的市场秩序。
强化检查力度，发挥利剑作用。检查中，执法人员要求经营者提供食品采购凭证及进货台账记录，并对供应商资质证明材料进行严格审查。同时，深入食品储存仓库和厨房操作间，排查粮食加工品、肉制品、豆制品、食用农产品等原材料，是否存在采购“三无”食品、过期变质食品、农残兽残超标等问题，保证食品检查环节全面细致。龙8技术支持
强化卫生细节，提升加工标准。良好的卫生环境是基本要求，执法人员着重查看食材处理流程、消毒设施、操作程序是否符合要求，以及从业人员个人卫生状况。通过现场督促，要求商家严守食品加工规范，杜绝因保存不当引发细菌滋生、异物混入等食品安全隐患。针对检查出的相关问题，执法人员要求立即整改，确保食品不被污染，坚决以严格的监督举措筑牢安全饮食防线。
下一步，青山镇市场监管所将持续推进监管力度，确保食品安全标准得到不折不扣的落实，全力维护镇内群众的饮食健康权益。(黄晓军)
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