来凤县市场监管局开展端午节前食品安全专项检查
发布时间：2025-05-29点击数：
恩施晚报讯（全媒体记者向秋予 通讯员邓红慧）端午节将至，粽子、咸鸭蛋等节令食品迎来销售高峰。为保障食品安全，让市民吃得放心、安心，连日来，来凤县市场监管局组建专班开展端午节前食品安全专项检查。
在此次专项检查中，执法人员兵分多路，深入各大商超和食品生产车间开展检查。在各大商超，执法人员仔细检查各类粽子，从品牌粽子礼盒到散装粽子，逐一核对生产日期、保质期、配料表等标签标识信息，确保食品标注清晰准确，不存在虚假标注、篡改日期或销售过期食品的情况。同时，执法人员还认真检查食品经营者的进货查验记录与索证索票情况，随机抽取部分批次的粽子，要求商家提供对应的进货凭证和供应商资质证明，确保每一批次的食品来源可追溯，从源头杜绝“三无”食品流入市场。
在来凤县硝洞土特产专卖店生产车间，执法人员重点检查生产车间环境卫生、原辅料采购储存、生产加工过程控制、生产设备清洁消毒、添加剂使用等情况，确保企业严格落实食品安全管理制度。查看加工过程卫生状况，检查糯米、鲜肉、粽叶等原辅料进货台账及索证索票情况，重点检查原料是否存在来源不明、过期变质等问题，确保每一批次产品达到食品安全标准后再出厂销售。
此次专项检查共出动检查人员100人次，累计检查食品经营单位200余家。同步开展监督抽检及快速检定，对粽子等样品开展13批次监督抽检。
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