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  • 食品检测:测什么目的何在?

         食品质量管理与控制过程中,常常借助检测实验室进行品质确认。以下罗列了常规的食品检测项目,以及其检测目的。1、霉菌和真菌霉菌在谷物或食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物,人和动物摄入...

  • 食品安全检验项目介绍

         食品安全检验可分为两大项,一是检测产品的品质项目;二是检测产品的卫生项目。(1)品质项目包括:水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。对于这些项...

  • 食品安全的检测项目解析

         近年来国内食品市场安全事故频发,三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精、地沟油、毒大米、假鸡蛋、“皮鞋”果冻等,显示出中国食品安全问题异常严重。食品安全关系到人民群众的身体健康,关系到经济发...

  • 食品安全检测技术综述

         摘 要 目前,我国食品安全存在着巨大的隐患,情况不容乐观,三氯氰胺等恶性食品安全问题时常发生,冲击着消费者对食品生产企业的信任,随着重大食品安全案件的频频发生,我国食品检查相关...

  • 食品检测对食品安全的重要性

         食品检测在食品安全保障中发挥着非常重要作用,因此,应该不断强化对食品检测的重视程度。本文主要分析了食品检测对食品安全的重要性以及提升食品检测工作质量的有效措施。 ...

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