在农业生产中，使用化学农药防治作物病虫害，虽然能有效挽回产量损失，但是也很可能造成农产品农残超标。有资料表明，喷洒于农作物上的农药有少部分附着于农作物上，大部分都散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的一部分又会被植物吸收，残留农药又会直接通过农产品或大气、水最终传递给人，并给人体健康造成危害，因此，做好农产品农药残留检测是很有必要的。农药残留检测方法有很多，比如气相色谱法、液相色谱法、免疫分析法、酶抑制法、薄层色谱法等。本文推荐的农药残留检测仪就是以酶抑制法为检测原理进行设计的，目前已在大型商超、农产品配送中心、蔬菜生产基地等领域得到了广泛的应用。

　　在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度相关，正常情况下，酶催化剂神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷和氨基甲酸酯类农药的存在。

　　1.1提取液：将提取液粉剂倒入广口瓶中，取510ml蒸馏水先放少量，摇匀后再将其他蒸馏水倒入稀释。

　　2、取2克果蔬的样品，剪成25px左右见方碎片，放入样品处理瓶中，加入10ml提取液，先震荡5分钟，然后静置2分钟，取上清液。

　　3、取一只10ml比色管，加入提取液2.5ml，然后在试管中加入100μl酶液，加入100μl显色剂，摇混均匀后放置15分钟，到了时间马上加入100ul底物混匀，立即倒入比色皿中放入仪器检测。

　　4、再取另外一只试管制作检测液，加入2.5ml待测样品，然后在试管中加入100μl酶液，加入100μl显色剂，摇混均匀后放置15分钟，时间到后马上加入100μl底物摇混均匀，立即倒入比色皿中放入仪器检测。

　　1、打开农药残留检测仪的电源开关，输入账号密码，点击登录进入测试页面，然后将装有对照溶液的比色皿放入第一通道测试，点击对照测试键，三分钟后出现对照测试结果。

　　2、最后进行样品测试，将装有待测样品溶液的比色皿放入各检测通道，点击样品测试键，三分钟后出现对照测试结果，结果值中会显示农药残留结果是否合格。

　　农药残留检测仪怎么用（附农药残留检测仪文字讲解及视频讲解）2021-08-11

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