为进一步提升养老机构食品安全水平,筑牢食品安全防线,近期,凌云县市场监管局组织开展养老机构食品安全检查,切实保障老年群体“舌尖上的安全”。
此次检查,执法人员重点对养老机构是否落实食品安全管理制度,从业人员是否持有效健康证,是否严格落实食品原材料进货查验、索证索票制度,环境卫生是否符合要求,食品加工操作是否规范,餐饮具是否消毒,食品是否留样等情况进行全面检查。同时,执法人员对养老机构负责人及从业人员进行食品安全知识宣传,进一步提升强化食品安全意识,要求当好食品安全第一责任人,履职尽责,及时排查隐患。
截至目前,该局共检查养老机构食堂6家,下达责令整改通知书6份。针对检查中发现的存在采购食品未索证索票、从业人员未持有效健康证上岗等问题,执法人员当场责令其限期改正。long8平台用户评价long8平台用户评价
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