来凤县开展食品添加剂专项检查
发布时间：2025-05-19点击数：
恩施晚报讯（全媒体记者杨依泉 通讯员汤煜东 杨剑）为守护群众“舌尖上的安全”，近日，来凤县市场监管局聚焦食品添加剂使用环节，对辖区内的甜品制作商店、糕点加工厂及卤制品经营单位开展专项检查，严查色素添加、防腐剂滥用等违规行为，推动食品行业规范升级。
检查中，执法人员深入甜品店后厨，现场核查奶油原料标签及色素添加情况。走进糕点加工厂，重点检查禁用的脱氢乙酸钠等添加剂，翻阅投料记录、核验添加剂存储专柜，现场指导厂家严格落实“五专”管理制度。在卤制品生产车间，检查组对可能存在的因储存不当导致卤制品盐分超标或交叉污染等情况进行排查，并针对原料采购台账、防腐剂合规性及卫生环境展开检查，对检查中发现的问题责令立即整改。
截至目前，来凤县市场监管局已检查企业及商户218家，监督抽检食品156批次，下达整改通知书4份，处置问题33个。
今年2月以来，来凤县市场监管局根据上级部门安排和落实湖北省十大民生项目强化食品药品安全的要求，对辖区内食品生产、餐饮服务的食品添加剂使用过程开展专项整治：要求使用单位开展相关业务知识培训，向社会承诺食品添加剂减量、自觉抵制非法添加行为；在从业人员专业知识、称量器具校准、原辅料投入配比等方面开展重点检查，结合公众在食品安全“你点我检”平台对糕点、卤肉制品的检测需求，联合专业检验检测机构依据食品安全国家标准进行检验检测。
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