广西柳州市柳江区市场监管局开展新兴高速服务区食品安全检查
发布时间：2025-06-04点击数：
柳江区市场监管局组织执法力量对新兴高速服务区内的餐饮单位、食品销售店铺开展食品安全检查。
执法人员首先对服务区的食品安全负责人进行约谈，然后对各餐饮单位的食品经营资质进行严格审查，仔细核对营业执照、食品经营许可证等证件是否齐全且在有效期内，杜绝无证经营或超范围经营现象。在餐饮加工操作间，执法人员重点检查了从业人员的健康管理状况，要求餐饮单位务必确保从业人员持有效健康证明上岗，严格遵守食品加工操作规范。同时，对食品原料的采购渠道进行详细追溯，检查索证索票制度落实情况，确保食材来源可溯、质量可靠，从源头防范食品安全风险。针对食品储存条件，执法人员逐一查看冷藏、冷冻设备的运行状况，要求食品按规定条件分类存放，避免交叉污染。
在食品销售店铺，执法人员对预包装食品和散装食品展开检查。重点查看预包装食品的标签标识是否规范，是否存在过期变质食品；对于散装食品，检查其防尘、防蝇、防鼠等防护措施是否到位，盛放容器是否符合卫生标准，标签标注是否完整准确。
检查过程中，执法人员秉持严格监管与宣传教育并重的原则，向服务区食品经营者详细讲解食品安全法律法规和相关标准要求，督促其切实履行食品安全主体责任，加强自查自纠，规范经营行为。对于检查中发现的个别问题，如“三防”措施不到位、操作间卫生清洁不到位等，执法人员当场提出整改意见，要求经营户立即整改，并将在后续开展“回头看”，确保问题整改落实到位。（覃奇琦）long8官方产品推荐
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