平凉庄浪县开展特定场所餐饮食品安全专项检查
发布时间：2025-06-09点击数：
日前，庄浪县市场监管局按照上级统一部署，迅速组织行动，开展小饭桌、月子中心等特定场所餐饮食品安全专项检查，进一步规范餐饮服务经营行为，坚决筑牢食品安全底线。
此次行动重点对相关特定场所餐饮服务单位的主体资格、两员履职、人员健康管理、场所环境卫生、采购进货查验、食品存储摆放、加工操作规范、餐饮具洗消保洁、工用器具设施清洗维护、食品留样管理、反餐饮浪费执行、互联网+明厨亮灶展示等关键环节进行了系统检查，督促严格落实食品安全主体责任。
截至目前，共检查辖区小饭桌8户、月子中心1户，并对1户新建月子中心进行了后厨规划指导。针对发现的食品原材料进货查验记录不健全、餐饮具洗消保洁不规范、人员晨检制度落实不严格等食品安全隐患，责令整改4户。
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