烈山区烈山镇洪庄村：筑牢食品安全防线 守护群众“舌尖上的安全”
发布时间：2025-06-30点击数：
周密部署，锚定检查方向。洪庄村“两委”召开专题会议部署工作，会议强调食品安全的重要性，要求全面排查隐患。细化检查标准，如对酒店后厨操作规范、超市食品储存条件、食堂食品留样制度等分别提出具体要求。同时，成立专项检查小组，明确各成员职责分工，确保检查工作有序推进，为后续高效排查食品安全隐患奠定坚实基础。
分类检查，精准排查隐患。检查小组对各类场所分类开展精准排查。在酒店后厨，重点核查食材管理与加工流程，针对标签不明、温度记录缺失等问题要求整改；超市检查中，聚焦食品标识、储存条件与进货票据，督促整改散装食品遮盖不当、临期提示不足等隐患；企业食堂内，工作人员细致检查环境、设备及留样情况，责令清理杂物、补足留样；面对小餐饮场所，逐户查验资质、健康证明与操作规范，对环境脏乱、消毒不达标等问题现场指导，同步普及食品安全知识，推动经营规范。
双管齐下，巩固检查成效。社区工作人员双管齐下，在排查隐患的同时积极开展宣传工作。通过发放图文并茂的宣传手册、面对面讲解等方式，向经营单位普及食品安全法规，强调主体责任；为村民传授食品选购、储存等实用知识。现场发放资料超百余份，耐心解答咨询30余人次，切实提升各方食品安全意识，营造出全社会共同参与、共治共享的良好氛围，进一步巩固此次检查行动成效。
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