内蒙古喀旗市场监管局开展暑期食品安全专项检查
发布时间：2025-07-18点击数：
中国质量新闻网讯 随着盛夏高温天气持续，暑期食品安全监管进入关键期。为切实筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”，近日，内蒙古喀旗市场监管局结合食品安全“雷霆行动”工作部署，组织开展了暑期食品安全专项检查行动。
执法人员深入辖区农贸市场、商场超市等重点场所，重点聚焦暑期消费量大、易变质的食品。针对凉拌菜、卤味等即食食品，执法人员重点对原料采购验收、加工过程卫生管控、索证索票制度及“三防”设施落实情况进行了检查，要求经营者严把食材质量关，确保食品加工、储存环节不受污染；针对高温环境下易发生变质的糕点、饼干、油炸制品，执法人员现场核查了食品保存条件是否达标，原材料开封日期是否清晰，并现场督促经营者定时检查食品状态，坚决杜绝变质食品流入市场；针对酸奶、冷饮等需低温保存的食品，执法人员仔细查验了食品储存温度是否符合要求，冷藏柜、储藏室温控设备是否正常运行，全力保障低温食品质量安全。
截至目前，共检查农村集市3个，超市、食杂店等食品经营单位26家，下达责令改正通知书2份。下一步，喀旗市场监管局将持续加大暑期食品安全监管力度，通过动态排查、重点整治、“回头看”等方式，督促食品经营者落实主体责任，为群众营造安全放心的食品消费环境。（来源：赤峰市场监管）
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