核心提示：为进一步提升农村集体聚餐食品安全监管水平，防范农村集体聚餐食品安全风险，切实保障群众“舌尖上的安全”，近日，敖汉旗市场监管局按照食品安全“雷霆行动”安排部署，在辖区内组织开展了农村集体聚餐食品安全专项检查。……（世界食品网-）

　　为进一步提升农村集体聚餐食品安全监管水平，防范农村集体聚餐食品安全风险，切实保障群众“舌尖上的安全”，近日，敖汉旗市场监管局按照食品安全“雷霆行动”安排部署，在辖区内组织开展了农村集体聚餐食品安全专项检查。执法人员按照农村集体聚餐“事前申报、事中指导、事后跟踪”的原则，重点聚焦辖区内有能力承接农村“家宴、喜宴、升学宴”的餐饮服务单位、农村流动酒席承办单位和参加美食节、庙会等活动的食品摊贩。对经营主体的证照资质、从业人员健康证明、食材采购索证索票、场所卫生条件等方面进行了认真查看。深入了解了集体聚餐单位的日常管理、厨师作业情况、每年聚餐情况等，结合其实际经营情况，对集体聚餐单位的相关设施设备、布局安排等方面的改造升级提出详细的建议。检查同时，执法人员对经营者宣传普及了《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国反食品浪费法》等相关法律法规及食品安全知识，提高其食品安全意识，杜绝攀比浪费等不良习惯。

　　截至目前，已检查相关经营主体64家，对检查中发现的食品安全漏洞和薄弱环节，执法人员提出了针对性的解决措施，要求相关单位立即进行整改，并将对整改情况进行后续跟踪，确保整改措施落实到位。

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