为进一步巩固我市校园食品安全和旅游景区食品安全管理工作整治成果,全方位保障师生、游客饮食安全。近日,市政府副市长张继成带队,市市场监督管理局主要负责同志带领执法人员深入盖州市实验幼儿园、盖州市育才幼儿园、盖州市白沙湾大酒店、盖州市龙源大酒店等单位开展食品安全监督检查工作。
在检查过程中,检查组对上述单位食品原料控制情况、加工制作过程控制情况、场所和设备设施清洁维护情况、从业人员健康管理、食材采购索证索票及储存情况、餐用具清洗消毒情况、“三防”设施配备情况、食品留样情况、食品添加剂使用情况等关键环节和重点领域进行检查,要求上述单位要将食品安全相关工作细化到每一处细节,压实上述单位食品安全主体责任,有效防范食物中毒和食源性疾病的发生。
张继成指出,校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全,旅游景区食品安全事关游客的健康和旅游体验,市市场监督管理局要认真贯彻落实市委、市政府关于校园、旅游景区食品安全工作要求,高度重视、主动作为、突出重点、严格监管,确保师生、游客“舌尖上的安全”;要严格按照食品安全检查标准规范进行全面检查,同时,做好《中华人民共和国食品安全法》《关于规范食品添加剂生产和使用的提醒告诫书》的宣传,提醒告诫经营者严格遵守相关法律法规和标准规范;要常态化开展全方位、全覆盖的食品安全检查行动,针对重点部位、重点环节加强机动巡查力量、加密抽检频次,进一步抓紧抓实食品安全监管执法,织牢织密食品安全监管网。
下一步,市市场监督管理局将继续加强校园食品安全和餐饮单位食品安全的监管力度,严厉查处各类食品安全违规行为,时刻把食品安全摆在更加突出的位置,牢牢筑起食品安全防线,切实为师生、游客饮食安全保驾护航。
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