中国质量新闻网讯 为切实保障夏季食品安全,近日,河北省深州市市场监管局对辖区烧烤店开展专项执法检查,通过全链条监管筑牢食品安全防线。
执法人员查验营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明,确保经营主体资质合法合规。在食品管理环节,严格检查食品原料采购渠道、储存条件与加工流程,要求商户严格执行索证索票制度,严禁使用过期、来源不明食材,实现食品安全全程可追溯。同时,执法人员紧盯后厨环境卫生、餐饮具消毒及“三防”(防蝇、防鼠、防尘)设施运行情况,督促商户规范使用燃气。针对检查中发现的个别商户卫生不达标、台账记录不全等问题,当场下达责令整改通知书,明确整改标准与时限,并将通过“回头看”确保问题闭环销号。
深州市市场监督管理局将持续强化夜间巡查力度,采取“回头看”与突击检查相结合的方式,从严压实经营者主体责任,严厉打击食品安全违法违规行为,全力守护群众“舌尖上的安全”,营造安全放心的消费环境。(供稿:河北省衡水市市场监管局)龙8品牌介绍
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