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山东市场监管部门强化春节期间餐饮服务食品安全监管(一)-Long8

山东市场监管部门强化春节期间餐饮服务食品安全监管(一)

发布时间:2026-02-20点击数:

  

山东市场监管部门强化春节期间餐饮服务食品安全监管(一)(图1)

  为切实保障春节期间饮食安全,营造安全、放心、祥和的节日消费环境,山东省市场监管部门聚焦节日期间餐饮消费热点,多措并举、多点发力,全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

  制定工作方案,先后派出工作组赴枣庄、淄博、东营、潍坊、济宁、临沂、德州、聊城、菏泽等地开展风险隐患排查,重点抽查旅游景区及周边、高速公路服务区、餐饮聚集街区等重点区域的餐饮单位和年夜饭承办单位,督促其认真落实主体责任,严把进货关、操作关,及时消除风险隐患,切实守牢食品安全防线。

  紧盯餐饮街区、“年夜饭”承办单位、网红餐饮店、连锁餐饮、网络订餐等重点区域、重点业态,集中开展明查暗访、提醒告诫、检查规范,确保舌尖上的年味安全可溯、放心可感。

  对餐饮集聚街区、承接“年夜饭”“年会”等餐饮服务单位加大监督检查力度,从食材进货查验、操作加工、餐饮具清洗消毒等各环节,深入排查食品安全风险隐患问题。

  对全市无堂食外卖聚集区进行排查,督促抓好问题整改,对问题商户坚决予以下架处理,确保节日期间餐饮安全。

  联合公安部门对城区年夜饭承办单位开展食品安全专项检查,要求加强从业人员管理、进货查验、有害生物防制、餐具清洗消毒等关键环节风险管控。

  开展年夜饭专项监督检查,对餐饮单位的经营资质、食材采购、加工操作、餐具消毒、食品留样等环节严格排查,督促落实主体责任。

  对“年夜饭”承办单位开展全覆盖监督检查,从严从细落实监管举措,以“底数清、严执法、强宣传”的措施筑牢春节餐饮食品安全防线。

  来源:【四川日报-川观新闻】川观新闻记者 魏冯 何嘉琦北京时间2月18日,米兰冬奥会单板滑雪男子坡面障碍技巧决赛落幕,中国队选手苏翊鸣以82.41分摘得金牌,为中国代表团拿下本届冬奥会首金,而这一天恰逢他22岁生日。

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