近日，江苏省盐南高新区市场监管局提前部署、精准发力，组织执法骨干力量，开展春节前食品安全专项检查。

　　农贸市场和社区生鲜店是群众采购“菜篮子”，执法人员聚焦重点品类开展进货查验。对牛羊肉等节日热销畜禽肉类，仔细查看进货票据和检验检疫证明，严厉打击采购、销售无证及来源不明肉类的行为。针对散装分包食品，检查原始合格证和二次标签，确保标注食品名称、生产日期等关键信息，杜绝无标签、标签不规范及过期变质问题。

　　网红餐饮店和年夜饭供应单位是检查重点。执法人员聚焦后厨，检查环境卫生，查看操作区、清洗消毒区、原料储存区是否整洁规范，食材是否生熟、荤素分开摆放，防范交叉污染。严格检查“三防”设施，确保防鼠、防蝇、防尘设施齐全有效，阻断病媒生物污染。同时，查验从业人员健康证明，叮嘱其遵守操作规范、强化个人卫生管理。针对年夜饭供应单位，强调落实主体责任，合理规划供餐量，杜绝超负荷接待，严格执行食品留样制度，保障年夜饭安全可溯。

　　联合公安分局开展假酒专项排查，聚焦节日期间群众聚餐常用的白酒、红酒等品类，重点检查各类酒类经营主体的进货渠道、检验报告及商标标识，仔细甄别酒类包装、防伪标识的真伪，严厉打击销售假冒伪劣、侵犯注册商标专用权等违法行为，严防假酒流入市场，全力维护市场秩序。

　　食品安全无小事，守护团圆不松懈。下一步，该局将持续保持监管高压态势，加大检查龙8技术支持频次和力度，对重点点位、关键环节“回头看”，严厉打击违法违规行为，防范化解食品安全风险。（供稿：江苏省盐南高新区市场监管局）