济南旅游学校开展食堂食品安全检查
发布时间：2026-03-10点击数：
为加强学校食品安全监管，提高食品安全管理水平，强化责任意识、安全意识，及时消除食品安全隐患，保障学生健康成长。6月17日，学校党委书记、校长、食品安全领导小组组长张勃与副校长贺涛、纪委书记黄寿友、副校长杨静、督导室王珏主任对食堂进行了全方位检查，全力护航师生饮食安全。
检查组对原料库、冰箱间、精加工间、切配间、烹饪间、消毒间、保洁间、备餐间的操作流程和卫生情况进行了检查，特别对食堂从业人员的健康状况、原材料采购与存储、索票索证、环境卫生、色标管理、操作加工、餐饮具清洗消毒、食品留样、废弃物处理、消防安全以及明厨亮灶等进行了详细检查和了解。 对于检查出的问题，检查组要求食堂当日整改并将整改前后照片存档。
食品卫生安全关乎师生健康，张勃要求食堂始终把食品安全放在食堂工作的首位，严把原材料采购关，抓好食品加工过程关键环节，不断改善饭菜质量，提高师生对菜品的满意度，让每一位同学都能在食堂享受到健康、美味的饭菜。
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