中国质量新闻网讯 为保障中考考生饮食安全，贵州省盘州市市场监督管理局与市教育局紧密携手，以“接续奋斗、接力护航、接招挑战”的坚定信念，全面开展中考考点学校食堂食品安全专项检查。

　　接续奋斗，筑牢食品安全根基。为更进一步筑牢广大考生的“舌尖安全”堡垒，此次中考检查，检查组秉持严谨细致的态度，全方位核查食堂食品经营资质，确保每一家食堂都依法依规持有齐全证照，严把食品安全准入关。在人员健康管理方面，逐一查验从业人员的健康证明，仔细翻阅每日健康检查记录，不放过任何一个可能影响食品安全的健康隐患细节，力求让食堂操作团队的健康状况时刻处于严密监控之下，为食品安全的第一道防线牢牢把关。

　　接力担当，严格把控关键环节。在食品原料采购这一关键环节，检查组人员如同接力赛中的选手，紧密配合、环环相扣。深入检查进货查验台账与索证索票资料，精准排查每一个食材的来源渠道，确保其清晰可溯、安全可靠。同时，对于食堂的“三防”设施以及清洗消毒设备，检查人员认真细致地逐一检查其运行情况，要求设备时刻保持齐全且正常运转，不给任何食品安全隐患留下一丝生存空间；在食品留样工作上，严格规范操作流程，保证留样食品足量、留样时间达标、留样记录详实，为食品安全问题的追溯与解决提供有力依据，以接力担当的精神守护好食品安全的每一个关键环节。

　　接招挑战，迅速整改安全隐患。此次共检查10所学校，发现问题17个，整改17个，面对可能出现的各类食品安全问题挑战，检查组积极“接招”，秉持“即查即改、绝不拖延”的原则，现场要求食堂立即整改，切实将食品安全主体责任扛在肩上、落在实处。

　　下一步，盘州市市场监督管理局将持续加大监管力度，以“接力护航”的决心，全天候守护考生“舌尖上的安全”，助力莘莘学子在考场上心无旁骛、奋力拼搏，书写属于自己的青春答卷。（来源：贵州省盘州市市场监管局）long8平台使用教程