宣城市开展食品领域 “随机查、随机检”工作
发布时间：2025-07-28点击数：
研判风险“随机查”。以食品生产企业、食品生产小作坊为重点，重点检查是否按规定严格落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”机制；检查生产经营环境、工艺布局和过程管控是否符合卫生规范要求；检查是否存在虚假标注生产日期、虚假宣传等；检查是否擅自改变许可审查时通过的工艺流程；检查进场是否落实原料索证索票和出场批批检验；检查是否存在超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食品原料等问题。
突出隐患“随机检”。结合年度工作计划，以及在全市范围内整治制售假劣肉制品、食用植物油突出问题排查和食品生产经营“两超一非”违法违规问题整治专项行动等工作，重点对肉制品、食用植物油、豆制品、蜂蜜、白酒、包装饮用水、糕点等重点品种开展“随机检”，主要检测苯甲酸及其钠盐、酸值/酸价等项目。截至目前共抽检了4批次，均为合格。
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