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　　中国质量新闻网讯 近期，西宁市城西区市场监管局紧盯景区及周边、商圈夜市、重大活动场地周边等重点区域，开展食品安全专项检查，排查风险隐患，保障食品安全与市场秩序，筑牢“舌尖上的安全”防线家餐饮单位及各市场监管所开展食品安全专题培训，强化经营主体责任意识与规范操作能力。同时，开展全链条排查，覆盖景区、演唱会及重大活动周边餐馆、夜市摊点等各类经营主体，重点核查从业人员健康证明、食材进货查验、索证索票记录等关键环节；运用快检技术靶向检测重点食品，共快检食用油17批次均合格，快检肉制品8批次，其中1批次不合格肉制品已联系专业机构复检；针对旅游旺季“夜经济”特点，联合街道、城管等部门在重点区域实行夜间值守，加强夜市、美食街等区域监管，严查违法违规行为。对检查中发现的个别商家食材储存不规范、台账记录不全等问题，执法人员当场提出整改意见并督促现场整改；对涉嫌违法的行为，依法从严查处。同时，向经营者深入普及食品安全相关法律法规，细致解读落实主体责任的具体要求，引导其树牢诚信守法经营理念，通过“查改结合、普法随行”的方式，推动经营行为从“要我规范”向“我要规范”转变，为旅游季食品安全构筑起更坚实、更长效的防护屏障。

　　此次专项检查成果显著，餐饮经营主体的食品安全责任得到全面压实，经营者从被动接受监管转向主动落实责任。通过“夜经济”排查整改了40余条食品安全潜在隐患，形成了“问题早发现、隐患即消除”的闭环管理。有效规范了旅游旺季重点区域的经营秩序，这不仅为游客筑起了一道坚不可摧的饮食安全屏障，让每一位游客都能安心畅享美食，更积累了宝贵的监管经验，为后续工作开展奠定了坚实基础。

　　下一步，城西区市场监管局将持续加大旅游旺季食品安全监管力度，通过常态化巡查与突击检查相结合，及时排查并消除风险隐患，畅通投诉举报渠道，为广大游客营造安全、放心的饮食消费环境，助力旅游市场健康有序发展。（供稿：青海省市场监管局）