食品安全无小事,常抓不懈是关键。今年以来,牛头山镇聚焦食品生产、加工、流通等环节,强化风险防控、监督管理、宣传教育等多层防控机制,全力守护群众“舌尖上的安全”。
压紧压实末端责任。进一步修订镇级食品安全工作预案,压紧压实镇村干部包保C级、D级食品生产经营主体责任,确保走访督导全覆盖。加强农村集体聚餐食品安全防控,针对中小学食堂、养老机构食堂等集中用餐单位,通过实地走访、督导检查等方式督促食品生产经营场所和集中用餐单位落实食品安全主体责任,确保末端发力终端见效。
常态开展监督检查。镇安委办联合市场监管所对辖区餐饮门店、早点夜宵摊位等不定期开展专项检查,重点查看食品原料采购、加工存储、清洁消毒等内容,随机抽检加工半成品及在售食品,督促生产经营者落实食品安全风险防控措施,杜绝不合格食品流入市场。截至目前,累计检查食品生产经营主体178家次,发现并整改隐患问题21个。
持续强化宣传教育。结合专项检查行动开展食品安全宣传培训,通过实操讲解、发放资料、以案释法等方式,宣传食品安全有关政策法规,讲授生产加工环节规范操作知识,帮助生产经营者提高食品安全管理能力,提升消费者食品安全意识。今年以来,累计走访宣讲食品生产经营场所540余家,发放宣传资料600余份。(通讯员 何俊祥)
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